權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
血糖高的人可以適量吃燕麥、西藍(lán)花、苦瓜、魔芋、鱈魚(yú)等食物，也可以遵醫(yī)囑使用鹽酸二甲雙胍片、阿卡波糖片、格列美脲片、瑞格列奈片、胰島素注射液等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。
燕麥富含可溶性膳食纖維，有助于延緩葡萄糖吸收，改善餐后血糖波動(dòng)。其β-葡聚糖成分能增加飽腹感，減少主食攝入量。建議選擇未添加糖分的原味燕麥片，每日攝入量控制在50克以內(nèi)，可搭配牛奶或無(wú)糖豆?jié){食用。
西藍(lán)花含有鉻元素和硫代葡萄糖苷，能增強(qiáng)胰島素敏感性。其膳食纖維含量較高，升糖指數(shù)僅為15，適合作為每餐的蔬菜選擇。烹飪時(shí)建議清蒸或白灼，避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)成分，每次食用量約200克。
苦瓜中的苦瓜皂苷和多肽類物質(zhì)具有類胰島素作用，可輔助降低血糖。新鮮苦瓜汁或涼拌苦瓜更適合血糖高人群，每日攝入100-150克為宜。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用，以免引起不適。
魔芋富含葡甘露聚糖，能在腸道形成凝膠延緩糖分吸收。其熱量極低且吸水膨脹性強(qiáng)，可替代部分主食。食用前需充分焯水去除生物堿，建議選擇魔芋絲或魔芋豆腐，每周食用3-4次，每次不超過(guò)150克。
鱈魚(yú)提供優(yōu)質(zhì)蛋白和ω-3脂肪酸，有助于改善胰島素抵抗。其脂肪含量低且不含碳水化合物，適合作為蛋白質(zhì)來(lái)源。建議采用清蒸或烤箱烤制，每周攝入2-3次，每次100-150克，避免油炸等高油脂烹飪方式。
鹽酸二甲雙胍片通過(guò)抑制肝糖原分解和增加外周組織對(duì)葡萄糖的利用來(lái)降低血糖，適用于2型糖尿病患者的初始治療。常見(jiàn)劑型有普通片劑和緩釋片，可能出現(xiàn)胃腸反應(yīng)，腎功能不全者需調(diào)整劑量。
阿卡波糖片通過(guò)抑制α-糖苷酶延緩碳水化合物分解，控制餐后血糖升高。需在餐前即刻整片吞服，與第一口主食同時(shí)服用效果最佳。可能出現(xiàn)腹脹等消化道癥狀，患有腸道疾病者慎用。
格列美脲片屬于磺脲類胰島素促泌劑，通過(guò)刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素發(fā)揮作用。適用于尚存部分胰島功能的2型糖尿病患者，需注意可能引發(fā)低血糖，服藥期間應(yīng)規(guī)律監(jiān)測(cè)血糖。
瑞格列奈片為餐時(shí)血糖調(diào)節(jié)劑，起效快作用時(shí)間短，通過(guò)快速刺激胰島素分泌控制餐后血糖。需在餐前15分鐘內(nèi)服用，漏餐時(shí)應(yīng)停用當(dāng)次劑量。肝功能異常者需調(diào)整用藥方案。
胰島素注射液用于1型糖尿病或口服藥控制不佳的2型糖尿病患者，通過(guò)外源性補(bǔ)充胰島素調(diào)節(jié)血糖。包括速效、中效、長(zhǎng)效等多種劑型，需根據(jù)血糖譜制定個(gè)體化注射方案，注意注射部位輪換。
血糖高人群應(yīng)建立規(guī)律的三餐習(xí)慣，每日主食量控制在200-250克（生重），優(yōu)先選擇全谷物和雜豆類。蔬菜攝入量建議500克以上，深色蔬菜占一半。肉類選擇去皮禽肉和魚(yú)類，每周雞蛋不超過(guò)4個(gè)。避免含糖飲料和高糖水果，可選擇草莓、櫻桃等低糖水果作為加餐。保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖，每3個(gè)月檢查糖化血紅蛋白水平。出現(xiàn)明顯口干、多尿、體重下降等癥狀時(shí)需及時(shí)復(fù)診調(diào)整治療方案。
