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權(quán)威問答

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把雞蛋當(dāng)早餐的好處是什么？
病情描述:
原先，我早餐時(shí)從來不吃雞蛋，聽別人說他們?cè)绮投紩?huì)吃一兩個(gè)雞蛋，我也開始慢慢的吃起來，早晨吃雞蛋的好處是什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    把雞蛋當(dāng)早餐有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增強(qiáng)飽腹感、促進(jìn)大腦功能、調(diào)節(jié)膽固醇水平。

    1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

    雞蛋含有人體所需的全部必需氨基酸，蛋白質(zhì)消化吸收率高，有助于維持肌肉和免疫系統(tǒng)健康。

    2、增強(qiáng)飽腹感

    雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪可延緩胃排空速度，減少上午饑餓感，有助于控制全天熱量攝入。

    3、促進(jìn)大腦功能

    蛋黃富含膽堿和卵磷脂，是神經(jīng)遞質(zhì)合成的重要原料，對(duì)改善記憶力和認(rèn)知功能有幫助。

    4、調(diào)節(jié)膽固醇

    雞蛋中的不飽和脂肪酸可調(diào)節(jié)高密度脂蛋白水平，適量食用不會(huì)顯著影響血液膽固醇。

    建議將雞蛋與水煮蔬菜或全麥面包搭配食用，避免高溫煎炸以保留營(yíng)養(yǎng)，對(duì)雞蛋過敏者應(yīng)避免食用。

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