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權(quán)威問(wèn)答

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黃瓜炒香腸有什么功效
病情描述:
我比較喜歡吃黃瓜炒香腸，只是不清楚這道菜的營(yíng)養(yǎng)，具體有什么功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    黃瓜炒香腸作為家常菜，主要提供膳食纖維、蛋白質(zhì)和部分維生素，但需注意高鹽高脂風(fēng)險(xiǎn)。適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但不宜過(guò)量。

    1、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

    黃瓜富含膳食纖維和維生素C，香腸提供動(dòng)物蛋白，搭配食用能兼顧部分營(yíng)養(yǎng)素攝入。

    2、促進(jìn)消化

    黃瓜中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘癥狀。

    3、高鹽風(fēng)險(xiǎn)

    香腸含鹽量較高，長(zhǎng)期過(guò)量食用可能增加高血壓患病概率。

    4、脂肪攝入

    加工肉制品中飽和脂肪酸含量較高，需控制食用量以避免血脂異常。

    建議搭配新鮮蔬菜水果平衡膳食，高血壓及心血管疾病患者應(yīng)減少食用頻率，選擇低鹽香腸替代品更健康。

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