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進食速度過快可能增加胃腸負擔、誘發(fā)肥胖并影響營養(yǎng)吸收，長期如此還可能引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。

進食速度過快時，食物未經(jīng)充分咀嚼便進入胃部，導致唾液中的消化酶無法有效分解淀粉類物質(zhì)，增加胃酸分泌負擔。胃部需通過更劇烈的蠕動來研磨大塊食物，可能引發(fā)上腹脹痛、噯氣等不適。過快進食還會減弱飽腹感信號傳遞，當大腦接收到飽腹信號時往往已攝入過量熱量，長期積累易導致體重上升。部分人群因吞咽急促可能吸入空氣，出現(xiàn)飯后打嗝或反酸現(xiàn)象。

兒童快速進食可能干擾頜面部發(fā)育，增加嗆咳風險。糖尿病患者快速攝入高升糖指數(shù)食物時，血糖波動更為顯著。存在胃食管反流病史者，過快進食會加重食管黏膜刺激。咀嚼不充分可能降低膳食纖維的消化吸收率，影響腸道菌群平衡。部分研究提示長期快速進食與代謝綜合征存在一定關(guān)聯(lián)性。

建議培養(yǎng)細嚼慢咽的飲食習慣，每口食物咀嚼20-30次，用餐時間控制在20分鐘以上。避免邊進食邊處理事務(wù)，專注感受食物質(zhì)地與飽腹感變化?？蓛?yōu)先選擇需要充分咀嚼的粗糧、蔬菜等食物，用餐時保持坐姿端正。若持續(xù)存在餐后不適，需排查胃炎、胃潰瘍等器質(zhì)性疾病。