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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
麻花放久了有股味道還能吃么？
病情描述:
買的麻花放了很久沒(méi)有吃，出現(xiàn)酸敗的哈喇味，還能吃么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    油脂過(guò)高的食品時(shí)間長(zhǎng)了出現(xiàn)味道就會(huì)有有毒物質(zhì)排出，油脂及含脂肪高的食品(如腌肉、火腿、餅干、魚干等)放久后，尤其是受陽(yáng)光照射或受熱后很易被氧化，產(chǎn)生醛類、酮類等過(guò)氧化脂質(zhì)類毒物，出現(xiàn)酸敗的哈喇味。這些過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)破壞油脂中的必需脂肪酸、脂溶性維生素，并在人體酶系統(tǒng)的幫助下促人衰老。
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關(guān)節(jié)型牛皮癬是牛皮癬分型中最嚴(yán)重的一種類型，病情較嚴(yán)重且難以治愈，容易復(fù)發(fā)。目前，治療關(guān)節(jié)型牛皮癬的方法及藥物有很多，也有很多的民間偏方