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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
夏天可以多吃油脂嗎？
病情描述:
天氣熱的時(shí)候，老是不愿意吃油膩的東西，但聽別人說(shuō)冬天多吃油好，那么夏天呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    夏季無(wú)須刻意增加油脂攝入，適量食用植物油、堅(jiān)果等健康脂肪即可滿足需求，過(guò)量可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。

    1、代謝影響

    高溫環(huán)境下基礎(chǔ)代謝率降低，過(guò)量油脂易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，可能誘發(fā)肥胖。

    2、消化負(fù)擔(dān)

    油脂消化需更多膽汁分泌，夏季胃腸功能較弱，易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。

    3、心血管風(fēng)險(xiǎn)

    長(zhǎng)期高脂飲食可能提升血液粘稠度，高溫時(shí)血液流速減緩，增加血栓形成概率。

    4、營(yíng)養(yǎng)失衡

    過(guò)量油脂會(huì)抑制新鮮蔬菜水果攝入，導(dǎo)致維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

    建議選擇橄欖油、魚油等不飽和脂肪酸，搭配涼拌、清蒸等低溫烹飪方式，每日油脂攝入量控制在25-30克為宜。

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