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蘋果醋一般不建議直接喝，通常需要稀釋后飲用。蘋果醋含有較高濃度的醋酸，直接飲用可能刺激口腔、咽喉和胃腸黏膜，引起不適。
蘋果醋中的醋酸濃度較高，直接飲用可能對牙齒琺瑯質(zhì)造成腐蝕，長期如此可能增加牙齒敏感或齲齒的概率。直接飲用還可能刺激食管和胃黏膜，導致燒心、反酸等不適癥狀，尤其對于胃腸功能較弱的人群，可能誘發(fā)或加重胃炎、胃潰瘍等問題。蘋果醋的酸味較重，直接飲用口感較差，多數(shù)人難以接受。
極少數(shù)情況下，健康人群偶爾少量直接飲用蘋果醋可能不會出現(xiàn)明顯不適，但仍存在潛在風險。部分人可能對醋酸耐受性較強，短期內(nèi)未感到明顯刺激，但長期直接飲用仍可能對消化系統(tǒng)造成慢性損傷。某些特殊配方蘋果醋產(chǎn)品可能經(jīng)過緩沖處理，酸度相對較低，但這類產(chǎn)品較少見。
建議將蘋果醋與溫水按1:10至1:5比例稀釋后飲用，每日攝入量不超過30毫升。飲用后及時漱口以減少對牙齒的腐蝕。存在胃腸疾病、牙齒敏感等問題者應謹慎飲用或咨詢醫(yī)生。蘋果醋不能替代藥物治療，如有健康問題應及時就醫(yī)。
