兖州色图日韩无码,中日韩91视频,伊人AV,永久在线

吃苦瓜要焯水嗎

女，35歲

病情描述:

我今天買了點苦瓜，想用來炒瘦肉吃，那吃苦瓜要不要先焯水？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號

朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

苦瓜通常需要焯水，焯水有助于減輕苦味并提升食用口感。
苦瓜含有較多草酸和苦味物質(zhì)，焯水能有效溶解部分草酸，降低對胃腸的刺激。草酸可能影響鈣質(zhì)吸收，焯水后苦瓜的草酸含量明顯減少。焯水還能使苦瓜質(zhì)地更柔軟，縮短后續(xù)烹飪時間。焯水時建議將苦瓜切片或切塊后放入沸水中，時間控制在1-2分鐘，過度焯煮會導(dǎo)致營養(yǎng)流失。焯水后立即過冷水能保持翠綠色澤。
部分人群可能偏好苦瓜的原味，此時可不焯水直接烹飪。未焯水的苦瓜苦味更濃郁，但膳食纖維和維生素保留更完整。若用于涼拌，未焯水的苦瓜口感更爽脆。對于消化功能較強的人群，適量食用未焯水苦瓜通常不會造成明顯不適。需注意未焯水苦瓜的草酸含量較高，腎結(jié)石患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
苦瓜富含維生素C和膳食纖維，具有輔助調(diào)節(jié)血糖的作用。日常食用時可搭配雞蛋或肉類平衡營養(yǎng)，避免空腹大量食用。胃腸功能較弱者建議選擇焯水后的苦瓜，并控制單次攝入量?？喙闲院?，體質(zhì)虛寒者應(yīng)適量食用，烹調(diào)時可加入姜蒜等溫性食材中和寒性。

相關(guān)問題

相關(guān)文章

酒渣鼻患者要重視排毒

如果人體內(nèi)聚積了大量的毒素則容易患上酒渣鼻，而人體內(nèi)各種毒素排出的關(guān)鍵就在于疏通，運動、洗澡、注意飲食、喝水、通便等都是酒渣鼻患者可用的排毒方法。

55562次瀏覽

男性身體檢查有哪些？

我們都知道，經(jīng)過體檢可以了解健康狀況，也可以第一時間了解自己的問題，但是體檢可以選擇多種項目。那么男性體檢要檢查什么？1、需要視力檢查如果視力正常，年齡在50歲以下，每三年做一次眼科檢查。眼科檢查不僅是檢查視力的變化，而

66285次瀏覽

生殖器皰疹感染的癥狀

生殖器皰疹感染的癥狀都有哪些呢，生殖器皰疹病毒感染了人體之后，會帶給人們非常大的影響，而如果患者都能夠在得病之初進行治療，就能夠抑制病情，讓自己獲得健康，人們需要在了解癥狀，積極發(fā)現(xiàn)病情，對自己進行治療，那么，感染生殖器皰疹的癥狀是什么呢，下面我們就一起來看看吧。

50262次瀏覽

白癜風(fēng)比較好的治療期

白癜風(fēng)的治療越到后來治療難度越大，因為白癜風(fēng)這種病情是很容易擴散的，所以在早期或者白癜風(fēng)病情，并不是那么嚴(yán)重的時候才去治療，那么，白癜風(fēng)比較好的治療期是什么時候，盡量做到早日治愈，其實任何一種疾病大多數(shù)是越早發(fā)現(xiàn)越早診治，愈后越好，白癜風(fēng)也是如此。

53803次瀏覽

典型牛皮癬有什么病因

提到牛皮癬大家都不陌生，因為在我們的身邊就有很多的牛皮癬患者，它是一種慢性皮膚疾病，其癥狀在冬春季會有所加重，到到夏秋季節(jié)那些癥狀不會慢慢地減輕，此病給患者朋友帶來傷害是很大的，有的會嚴(yán)重影響到患者的生活，那么典型牛皮癬有什么病因呢？

53211次瀏覽

熱門醫(yī)生