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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
天天吃黑米好嗎
病情描述:
我老婆聽說黑米吃了健康，現(xiàn)在就天天吃，還經(jīng)常煲粥，做糕點，這樣好嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    天天適量食用黑米對身體有益。黑米富含花青素、膳食纖維、B族維生素和礦物質，有助于抗氧化、調節(jié)血糖、改善貧血和保護心血管健康。

    1、營養(yǎng)豐富

    黑米含有優(yōu)質蛋白、鐵、鋅等微量元素，其花青素含量是普通大米的5倍以上，有助于延緩細胞衰老。

    2、血糖控制

    黑米的升糖指數(shù)較低，膳食纖維可延緩糖分吸收，適合糖尿病患者作為主食替代精白米面。

    3、胃腸健康

    黑米外層的麩皮含有豐富膳食纖維，能促進腸道蠕動，但消化不良者需控制攝入量避免腹脹。

    4、貧血改善

    黑米含鐵量是普通大米的3倍，配合維生素C食物食用可提高鐵吸收率，輔助改善缺鐵性貧血。

    建議將黑米與白米按1:3比例混合煮食，每周食用3-4次為宜，腎功能不全者需控制攝入量，食用后出現(xiàn)不適需及時停用。

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