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菠菜有助于緩解輕度水腫,水腫可能與鈉攝入過多、蛋白質(zhì)缺乏、靜脈回流障礙、腎功能異常等因素有關(guān)。
高鹽飲食導致水鈉潴留,菠菜富含鉀離子可促進鈉排泄,建議搭配低鹽飲食。
血漿膠體滲透壓降低引發(fā)水腫,菠菜含植物蛋白可輔助改善,需配合雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。
下肢靜脈曲張等疾病導致水腫,菠菜中維生素K可增強血管彈性,需結(jié)合彈力襪治療。
腎小球濾過率下降引發(fā)水鈉潴留,菠菜草酸含量較高,腎病患者需焯水后限量食用。
建議將菠菜攝入量控制在每日100-200克,避免與高鈣食物同食,嚴重水腫需排查心腎疾病。