吃葡萄的正確方法主要有清洗徹底、保留果皮、控制攝入量、避免空腹食用。
1、清洗徹底
葡萄表面可能殘留農(nóng)藥或灰塵，建議用流動清水反復沖洗，可加少量食用堿浸泡去除農(nóng)殘。
2、保留果皮
葡萄皮富含花青素和白藜蘆醇，具有抗氧化作用，消化功能正常者建議連皮食用。
3、控制攝入量
每日建議食用15-20顆為宜，糖尿病患者需減半，過量可能引發(fā)胃腸不適或血糖波動。
4、避免空腹
葡萄含較多果酸和單寧酸，空腹食用易刺激胃黏膜，最佳食用時間為餐后1小時。
葡萄籽可咀嚼后吐出，胃腸虛弱者可去皮去籽食用，儲存時需冷藏并盡快食用完畢。
