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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
萵筍葉能吃嗎
病情描述:
我以前買萵筍從來都是吃莖的，聽鄰居說萵筍葉也能吃，是真的嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    可以說萵筍葉比莖更有營養(yǎng)。萵筍含富厚的糖類、維生素C和鈣、磷、鐵等因素。每500克萵筍含有鐵約12毫克，與菠菜含量基內(nèi)情同。萵筍葉的維生素C含量比莖高15倍，因此不要等閑揚棄萵筍葉。
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