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吊瓜子具有潤腸通便、止咳化痰、輔助降脂等功效。吊瓜子是葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓的干燥成熟種子，主要含有脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸等成分。
吊瓜子富含油脂和膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助緩解大便干結、排便困難等問題。其油脂成分可潤滑腸道，膳食纖維能增加糞便體積，適合胃腸蠕動緩慢或功能性便秘人群適量食用。食用時需注意過量可能引起腹瀉。
吊瓜子中的三萜皂苷類成分具有稀釋痰液的作用，對肺熱咳嗽、痰黃黏稠等癥狀有一定緩解效果。傳統(tǒng)醫(yī)學常將其與杏仁、桔梗等配伍用于痰熱壅肺的輔助治療。風寒咳嗽或痰稀色白者不宜單獨使用。
吊瓜子所含的不飽和脂肪酸可調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，對高脂血癥患者具有輔助改善作用。其亞油酸等成分能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，但需配合飲食控制和運動，不能替代藥物治療。
吊瓜子含有優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E及鈣、鐵等礦物質(zhì)，適量食用可為機體提供必需營養(yǎng)素。其蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸組成較合理，適合作為素食者蛋白補充來源，但過敏體質(zhì)者需謹慎食用。
吊瓜子中的維生素E和多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用，能減緩細胞氧化損傷。長期適量攝入對延緩皮膚衰老、預防動脈硬化有一定幫助，但需注意避免高溫烘焙破壞活性成分。
吊瓜子建議每日食用量控制在20克以內(nèi)，炒制時避免高溫焦糊。胃腸功能較弱者應減少攝入量，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀需停用。高脂血癥或呼吸系統(tǒng)疾病患者使用前應咨詢醫(yī)生，不可替代正規(guī)治療。儲存時需密封防潮，避免油脂氧化變質(zhì)。
