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權(quán)威問答

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糖類分類是不是有單糖和多糖？
病情描述:
聽說淀粉是多糖，葡萄糖是單糖，糖類分類是不是有單糖和多糖？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 袁曉勇 副主任醫(yī)師 北京大學第一醫(yī)院

    糖類主要分為單糖、雙糖和多糖三類，單糖包括葡萄糖和果糖，多糖包括淀粉和纖維素。

    1、單糖

    單糖是最簡單的糖類分子，無法再水解為更小的糖單位，常見的有葡萄糖和果糖。

    2、雙糖

    雙糖由兩個單糖分子脫水縮合而成，常見的有蔗糖和乳糖。

    3、多糖

    多糖由多個單糖分子聚合而成，常見的有淀粉和糖原。

    4、其他分類

    糖類還可根據(jù)功能分為結(jié)構(gòu)多糖和儲存多糖，如纖維素屬于結(jié)構(gòu)多糖。

    日常飲食中應注意控制精制糖攝入，多選擇富含膳食纖維的天然食物。

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