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萎縮性胃炎患者適量飲用低脂牛奶有助于緩解胃黏膜刺激,但需避免空腹飲用或過量攝入。牛奶的選擇與飲用方式主要與胃酸分泌水平、乳糖耐受度、疾病分期及個體耐受性等因素相關(guān)。
低脂牛奶可短暫中和胃酸,緩解燒心癥狀。建議選擇溫?zé)岬椭蹋咳詹怀^250毫升,避免刺激胃酸反跳性分泌。
牛奶富含鈣質(zhì)與維生素D,有助于改善萎縮性胃炎導(dǎo)致的營養(yǎng)吸收障礙。乳糖不耐受患者可選用舒化奶或酸奶替代。
牛奶中的乳鐵蛋白具有輕微黏膜修復(fù)作用,但高脂奶可能加重胃部負(fù)擔(dān)。急性發(fā)作期應(yīng)暫停飲用,緩解期可少量嘗試。
重度萎縮伴腸化生患者需限制乳制品攝入,防止乳糖發(fā)酵產(chǎn)氣加重腹脹。此類患者建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用醫(yī)學(xué)營養(yǎng)制劑。
日常飲食建議搭配易消化的粥類、發(fā)酵面食,避免辛辣刺激食物,同時規(guī)律監(jiān)測胃鏡及幽門螺桿菌感染情況。