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吃生姜對(duì)人體有一定好處的，主要有促進(jìn)消化、緩解惡心嘔吐、抗炎鎮(zhèn)痛、改善血液循環(huán)、增強(qiáng)免疫力等作用。

1、促進(jìn)消化

生姜含有姜辣素等活性成分，能夠刺激胃酸分泌，加快胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收。對(duì)于消化不良、食欲不振的人群，適量食用生姜可以緩解腹脹、噯氣等不適感。生姜還能減少腸道氣體產(chǎn)生，改善功能性胃腸紊亂癥狀。

2、緩解惡心嘔吐

生姜中的姜烯酚類物質(zhì)具有止吐作用，能夠抑制胃腸道異常收縮，減輕惡心感。對(duì)于妊娠期晨吐、暈車暈船、術(shù)后惡心等情況，咀嚼少量生姜或飲用姜茶可有效緩解癥狀。生姜止吐效果溫和，適合不宜用藥的特殊人群。

3、抗炎鎮(zhèn)痛

生姜中的姜黃素等成分具有抗炎特性，能夠抑制前列腺素合成，減輕關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。對(duì)于骨關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛等癥狀，生姜提取物或生姜外敷可發(fā)揮類似非甾體抗炎藥的鎮(zhèn)痛效果。生姜還能緩解經(jīng)期痛經(jīng)等炎癥相關(guān)疼痛。

4、改善血液循環(huán)

生姜能夠促進(jìn)外周血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)速度，有助于改善手腳冰涼等微循環(huán)障礙癥狀。生姜中的活性成分可以抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，對(duì)預(yù)防血栓形成有一定輔助作用。適量食用生姜有助于維持心血管健康。

5、增強(qiáng)免疫力

生姜富含抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性。在季節(jié)交替或氣溫變化時(shí)，飲用姜茶可以幫助預(yù)防感冒。生姜中的抗菌成分對(duì)某些呼吸道病原體也有抑制作用，能夠輔助提升機(jī)體抗病能力。

生姜雖有益處但不宜過量食用，每日建議攝入量不超過20克。陰虛火旺體質(zhì)、胃潰瘍活動(dòng)期、膽結(jié)石患者應(yīng)慎用生姜。食用生姜后出現(xiàn)胃部灼熱、口腔不適等癥狀時(shí)應(yīng)立即停止。生姜不能替代藥物治療，出現(xiàn)嚴(yán)重疾病癥狀仍需及時(shí)就醫(yī)。日常可將生姜切片泡水、加入菜肴或制作姜糖等，既保留營(yíng)養(yǎng)又控制攝入量。