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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
燕麥和大米相比哪個(gè)好？
病情描述:
媽媽買回來了很多的燕麥，說讓我平時(shí)用它煮粥來喝燕麥，和大米相比哪一個(gè)更好呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    通常燕麥的營養(yǎng)成分較高，里面含有豐富的鈣劑、蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維，適當(dāng)飲用還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能夠防止便秘癥狀。但是大米中也含有多種碳水化合物以及蛋白質(zhì)，如果和小米搭配熬粥，能夠起到營養(yǎng)互補(bǔ)，甚至?xí)岣郀I養(yǎng)價(jià)值，有利于機(jī)體營養(yǎng)吸收。
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    燕麥比大米要好一些。燕麥的鈣含量最高，精白大米的7.5倍之多，大麥次之。論其維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維含量，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于大米白面。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防缺鈣有益。
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