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銀耳可以怎么吃
病情描述:
我經(jīng)常用銀耳拌涼菜,銀耳除了拌涼菜還可以怎么吃有營(yíng)養(yǎng)?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

    若出現(xiàn)陰虛燥咳、皮膚干燥等情況,可以適量吃銀耳羹、銀耳蓮子湯、銀耳雪梨盅、涼拌銀耳等食物,也可以遵醫(yī)囑吃銀耳多糖膠囊、復(fù)方銀耳顆粒、銀耳孢糖腸溶片、銀耳孢糖膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

    一、食物

    1. 銀耳羹

    銀耳泡發(fā)后燉煮至膠質(zhì)濃稠,可搭配冰糖或紅棗,適合緩解秋燥引起的咽干。

    2. 銀耳蓮子湯

    銀耳與蓮子同煮,蓮子需提前浸泡,有助于改善失眠多夢(mèng)伴隨的陰虛癥狀。

    3. 銀耳雪梨盅

    雪梨挖空后填入銀耳和枸杞蒸制,對(duì)肺熱咳嗽有輔助緩解作用。

    4. 涼拌銀耳

    焯水后的銀耳撕成小朵,加黃瓜絲、醋等涼拌,適合夏季開胃食用。

    二、藥物

    1. 銀耳多糖膠囊

    提取銀耳活性成分制成,可用于放化療后白細(xì)胞減少的輔助治療。

    2. 復(fù)方銀耳顆粒

    含銀耳、麥冬等成分,適用于慢性支氣管炎患者的滋陰潤(rùn)肺。

    3. 銀耳孢糖腸溶片

    從銀耳孢子中提取的多糖類物質(zhì),能調(diào)節(jié)免疫功能。

    4. 銀耳孢糖膠囊

    與腸溶片成分相似,劑型不同,需注意對(duì)真菌類成分過敏者禁用。

    銀耳性平味甘,日常食用建議隔日一次,每次干品用量不超過15克,脾胃虛寒者應(yīng)減少食用頻率,出現(xiàn)腹脹等不適需停用。

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