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經(jīng)常喝綠茶有助于抗氧化、改善心血管健康、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)免疫力及保護(hù)牙齒健康。綠茶含有茶多酚、兒茶素等活性成分,對(duì)預(yù)防慢性疾病有一定輔助作用。
綠茶中的茶多酚和表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯具有強(qiáng)效抗氧化作用,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期飲用可降低皮膚老化概率,減少紫外線引起的膠原蛋白流失,對(duì)預(yù)防老年性黃斑變性等退行性疾病有潛在益處。
兒茶素類物質(zhì)能改善血管內(nèi)皮功能,抑制低密度脂蛋白膽固醇氧化,減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。流行病學(xué)研究顯示,每日飲用綠茶可使冠心病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)下降,同時(shí)有助于調(diào)節(jié)血壓和改善微循環(huán)。
綠茶中的咖啡因和茶氨酸協(xié)同作用可提升基礎(chǔ)代謝率,促進(jìn)脂肪分解酶活性,輔助控制體重。對(duì)2型糖尿病患者,規(guī)律飲用能改善胰島素敏感性,但需注意避免空腹飲用導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
茶多酚通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡和激活巨噬細(xì)胞功能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。其中茶黃素對(duì)流感病毒等呼吸道病原體有抑制作用,冬季適量飲用可降低上呼吸道感染概率。
綠茶含氟化物和抗菌成分,能抑制變形鏈球菌生長(zhǎng),減少牙菌斑形成。用綠茶漱口可緩解牙齦炎癥,其收斂作用對(duì)預(yù)防齲齒和口臭有一定效果,但長(zhǎng)期濃茶可能造成牙釉質(zhì)著色。
建議每日飲用3-4杯淡綠茶為宜,避免睡前飲用影響睡眠。胃腸敏感者宜餐后飲用,貧血患者應(yīng)與補(bǔ)鐵制劑間隔2小時(shí)。選擇80℃以下溫水沖泡可保留更多活性成分,隔夜茶因成分氧化不建議飲用。搭配適量運(yùn)動(dòng)與均衡飲食,可更好發(fā)揮綠茶的健康效益。