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哪些食物的脂肪低

女，34歲

病情描述:

我想選一些低脂的食物當我的減肥餐，怕自己不知道吃胖了，哪些食物是低脂的？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

脂肪含量低的食物主要有雞胸肉、西藍花、蘋果、豆腐等，適合需要控制脂肪攝入的人群食用時注意適量搭配。

1、雞胸肉

雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每100克僅含約3克脂肪，適合水煮或清蒸以保留低脂特性。

2、西藍花

西藍花富含膳食纖維和維生素C，脂肪含量低于0.5%，焯水涼拌可最大限度減少油脂添加。

3、蘋果

蘋果脂肪含量近乎為零，果膠成分有助于延緩糖分吸收，建議帶皮食用以增加膳食纖維攝入。

4、豆腐

北豆腐每100克含脂肪約4克，植物蛋白和異黃酮含量豐富，適合涼拌或煮湯等低油烹飪方式。

選擇低脂食物時需注意營養(yǎng)均衡，避免長期單一飲食，特殊人群應(yīng)結(jié)合自身健康狀況調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

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