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豆芽有什么功效和作用？
病情描述:
我不是很喜歡吃豆芽，但又聽人說，豆芽對身體好，豆芽對身體有什么好處呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    豆芽富含多種營養(yǎng)素，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、輔助降血壓等功效，適合日常適量食用。

    1、促進(jìn)消化

    豆芽含有豐富膳食纖維，有助于刺激胃腸蠕動，改善便秘癥狀。

    2、增強(qiáng)免疫

    豆芽中維生素C含量較高，能夠幫助提高機(jī)體抵抗力，預(yù)防感冒等疾病。

    3、抗氧化

    豆芽含有的多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用，有助于延緩細(xì)胞衰老。

    4、輔助降壓

    豆芽中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡，對高血壓患者有一定輔助作用。

    建議選擇新鮮豆芽食用，發(fā)芽時間控制在3-5天為宜，脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量。

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