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孕婦適量食用三文魚、鱈魚、鱸魚、沙丁魚等魚類有助于健康,這些魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸,建議選擇低汞品種并徹底煮熟,避免生食。
三文魚富含DHA和EPA,有助于胎兒大腦發(fā)育,建議選擇養(yǎng)殖三文魚以降低重金屬風(fēng)險(xiǎn),每周食用量控制在200克以內(nèi)。
鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩且汞含量低,含有豐富的維生素D和硒元素,適合清蒸或煮湯,注意選擇新鮮鱈魚避免反復(fù)冷凍。
淡水鱸魚汞積累較少,蛋白質(zhì)吸收率高,烹飪時(shí)建議去除魚皮和內(nèi)臟,可與豆腐搭配增加鈣質(zhì)攝入。
沙丁魚含鈣量較高且價(jià)格親民,推薦選擇水浸罐頭制品,食用前需加熱處理,注意查看保質(zhì)期避免變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。
孕婦每周建議食用魚類2-3次,每次100-150克,避免同時(shí)食用維生素C補(bǔ)充劑以防重金屬吸收,出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。