首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
夏天適量吃冬瓜有助于消暑解渴。冬瓜富含水分、維生素C、鉀及膳食纖維,適合夏季食用,但脾胃虛寒者需控制攝入量。
冬瓜含水量超過(guò)95%,能有效補(bǔ)充夏季流失的水分,其高鉀低鈉特性有助于調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。
冬瓜中的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),適合控制體重人群。
每100克冬瓜含16毫克維生素C及0.2克膳食纖維,同時(shí)提供鈣、鎂等礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)密度較高。
冬瓜性寒,經(jīng)期女性或腹瀉者應(yīng)少食,烹飪時(shí)可搭配姜片中和寒性,腎病患者需控制攝入量。
建議將冬瓜與蝦仁、薏米等食材搭配,避免空腹食用,冷藏后的冬瓜需加熱后食用以減少胃腸刺激。