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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
酸菜可以經(jīng)常吃嗎？
病情描述:
我喜歡吃酸菜，酸酸的味道特別開胃，能經(jīng)常吃酸菜嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    酸菜不可以經(jīng)常吃，只能偶爾食用。如果長期貪食，則可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石。另外，腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞，人體如果缺乏維生素C，會使抑制腎內(nèi)草酸鈣結(jié)晶體沉積和減少結(jié)石形成的能力降低；食用含亞硝酸鹽過多的酸菜，會使血液中血紅蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白，令紅細(xì)胞失去攜帶氧氣的能力，導(dǎo)致組織缺氧，出現(xiàn)和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等，嚴(yán)重者還能致死。
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