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權(quán)威問答

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蒜味綠莧葉的做法有哪些
病情描述:
我買了莧菜想做蒜味綠莧葉,因為朋友說這道菜吃了能殺死口腔細(xì)菌,怎樣做效果更好?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    蒜味綠莧葉能殺死腸道細(xì)菌口腔細(xì)菌,原料:綠色莧菜葉300克,大蒜4瓣,鹽、醋、味精、香油各適量。制法:A將莧菜葉洗凈,入沸水中焯一下取出放入涼開水中冷卻一下,撈出控去水分。大蒜用刀拍為碎塊,用刀剁為末備用,味精以溫水浸泡。B將莧菜葉與蒜末同入盤中加入鹽、醋、味精水、香油拌勻即成。
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