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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
減肥時(shí)能多吃豆腐嗎？
病情描述:
我比較愛吃豆腐，現(xiàn)在正在減肥，我還可以多吃豆腐嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    減肥期間可以適量吃豆腐，豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于增加飽腹感并控制熱量攝入，但需注意烹飪方式和食用量。

    1、營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

    豆腐含有豐富植物蛋白和鈣質(zhì)，每100克僅含80-100千卡熱量，其大豆異黃酮還能調(diào)節(jié)脂代謝。

    2、飽腹機(jī)制

    豆腐中的膳食纖維遇水膨脹，能在胃內(nèi)形成凝膠延緩排空，減少后續(xù)進(jìn)食欲望持續(xù)3-4小時(shí)。

    3、烹飪建議

    選擇涼拌、清蒸等低油方式，避免油炸豆腐或重口味做法，每日建議攝入量不超過200克。

    4、搭配禁忌

    腎功能不全者需控制攝入量，痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)避免食用，部分人群可能存在大豆過敏反應(yīng)。

    建議將豆腐與綠葉蔬菜搭配食用，避免長期單一攝入，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到理想減重效果。

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