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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
花生加黑芝麻搭配吃健康嗎
病情描述:
我每次吃花生的時(shí)候都會買點(diǎn)芝麻搭配,做芝麻餡也會加一點(diǎn),這樣搭配吃健康嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 宋觀禮 副主任醫(yī)師 中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

    花生加黑芝麻搭配食用具有較高營養(yǎng)價(jià)值,有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì),但需注意控制攝入量。兩者搭配可能帶來熱量過高、消化不良、過敏風(fēng)險(xiǎn)、營養(yǎng)失衡等問題。

    1、熱量過高

    花生與黑芝麻均為高熱量食物,每100克分別含約567千卡和559千卡,長期過量食用可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。建議每日攝入總量不超過30克。

    2、消化不良

    兩者富含膳食纖維和脂肪,胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹、噯氣等癥狀。胃腸疾病患者應(yīng)減少食用或分次少量進(jìn)食。

    3、過敏風(fēng)險(xiǎn)

    花生是常見過敏原,黑芝麻也可能引發(fā)過敏反應(yīng)。過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察是否出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏癥狀。

    4、營養(yǎng)失衡

    單一依賴這兩種食物可能導(dǎo)致其他營養(yǎng)素?cái)z入不足。建議搭配蔬菜水果等食物保證營養(yǎng)均衡。

    食用時(shí)可選擇低溫烘焙方式,避免高溫破壞營養(yǎng)成分,同時(shí)注意觀察個(gè)體耐受情況,出現(xiàn)不適及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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