權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
甜椒富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，主要有維生素C、維生素A、膳食纖維、胡蘿卜素等。適量食用有助于補充人體所需營養(yǎng)素。
甜椒是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，其含量超過多數(shù)水果蔬菜，每100克甜椒可提供超過100毫克維生素C，有助于增強免疫力。
甜椒含有豐富維生素A原（β-胡蘿卜素），在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，對維持視力健康和皮膚黏膜完整性具有重要作用。
甜椒中膳食纖維含量較高，每100克約含2克膳食纖維，可促進胃腸蠕動，幫助維持消化系統(tǒng)健康。
甜椒富含多種類胡蘿卜素，包括β-胡蘿卜素、葉黃素等，這些物質(zhì)具有抗氧化作用，可幫助清除體內(nèi)自由基。
建議將甜椒作為日常膳食的一部分，可生食或烹調(diào)食用，但胃腸敏感者應(yīng)注意適量，避免過量攝入引起不適。
