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在日常的時候可以喝排骨湯嗎？

女，34歲

病情描述:

經(jīng)常買一些排骨，回來之后煲湯喝，感覺身體比以前胖了，日常的時候可以喝排骨湯嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

日?？梢赃m量喝排骨湯，有助于補充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。排骨湯富含膠原蛋白、鈣、磷等營養(yǎng)素，適合作為膳食補充。
排骨湯的主要成分是豬骨和肉類，經(jīng)過長時間燉煮后，骨中的鈣、磷等礦物質(zhì)會部分溶解到湯中，同時釋放出膠原蛋白。這些營養(yǎng)素對維持骨骼健康、促進傷口修復(fù)有一定幫助。排骨湯中的脂肪含量較高，長期大量飲用可能增加胃腸負擔，建議每周飲用2-3次，每次200-300毫升為宜。燉煮時可加入蘿卜、玉米等蔬菜，既能提升口感又能平衡營養(yǎng)。高血壓、高血脂人群應(yīng)控制攝入量，避免湯中過多的鈉和脂肪影響健康。燉湯前可將排骨焯水去除多余油脂，減少飽和脂肪酸的攝入。
飲用排骨湯時建議搭配新鮮蔬菜和全谷物，保證膳食均衡。脾胃虛弱者應(yīng)避免空腹飲用，可先吃少量主食再喝湯。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢營養(yǎng)師意見。

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