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權(quán)威問答

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番茄和菠蘿可以混合以后榨汁嗎？
病情描述:
我因?yàn)闇p肥經(jīng)常吃番茄和菠蘿，這兩種食材可以混合以后榨汁喝嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院

    番茄和菠蘿可以混合榨汁，混合后能提供維生素C、膳食纖維及多種抗氧化物質(zhì)，但需注意部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)。

    一、營養(yǎng)互補(bǔ)

    番茄富含番茄紅素和維生素C，菠蘿含菠蘿蛋白酶和錳元素，兩者搭配可提升抗氧化能力。

    二、口感平衡

    番茄的酸味與菠蘿的甜味相互中和，加入適量涼開水或冰塊可改善口感。

    三、消化影響

    菠蘿蛋白酶可能刺激口腔黏膜，胃腸敏感者建議過濾果渣后少量飲用。

    四、過敏風(fēng)險

    對茄科或鳳梨科植物過敏者應(yīng)避免食用，初次嘗試需觀察是否出現(xiàn)皮膚發(fā)紅等反應(yīng)。

    飲用前可將混合果汁冷藏半小時減少刺激性，糖尿病患者需控制攝入量。

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