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夏季可以吃冬瓜赤豆湯，有助于清熱解暑、利水消腫。冬瓜性涼味甘，富含水分和膳食纖維；赤豆性平味甘，具有健脾祛濕的功效，兩者搭配適合夏季食用。
冬瓜赤豆湯是夏季常見的養(yǎng)生膳食。冬瓜含水量超過百分之九十，能補充因高溫出汗流失的水分，其含有的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，對控制體重有一定幫助。赤豆含有豐富的鉀元素和皂角苷，能促進(jìn)鈉鹽排泄，緩解夏季常見的肢體浮腫。兩者合用可增強利尿效果，適合濕熱體質(zhì)人群。烹飪時建議保留冬瓜皮以增強利水功效，赤豆需提前浸泡兩小時以上便于煮爛。體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少食用頻率，避免加重腹瀉癥狀。湯品可搭配少量陳皮或生姜以中和寒性，糖尿病患者需注意赤豆的碳水化合物含量。
冬瓜赤豆湯雖為夏季佳品，但需注意適量原則。胃腸功能較弱者過量飲用可能導(dǎo)致腹脹，腎病患者應(yīng)控制攝入量避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。建議每周食用兩到三次，單次飲用量不超過三百毫升。食用后若出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹痛等過敏癥狀應(yīng)立即停用。特殊人群如孕婦、經(jīng)期女性及術(shù)后恢復(fù)期患者，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整食用方式和頻率。
