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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
皮蛋可以與醋一起吃嗎
病情描述:
我準(zhǔn)備用皮蛋做下酒菜，如果涼拌，可以放入食醋嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    吃皮蛋時(shí)要注意搭配方面的禁忌，堿性皮蛋直接和醋不能放在一起吃，鈣要結(jié)合醋酸形成沉淀，不好消化，有可能產(chǎn)生毒素，引發(fā)食物中毒的。
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