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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
煮雞蛋時(shí)可以放白糖嗎
病情描述:
在做荷包蛋時(shí)，我總是習(xí)慣先放入白糖再煮，這種做法可取嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    煮雞蛋時(shí)不可以放白糖，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，會(huì)在腸胃里堆積，讓你的小肚子越來(lái)越突出。
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