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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣泡紅棗水不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失呢
病情描述:
我有喝紅糖水的習(xí)慣，但我聽(tīng)人說(shuō)，不正確泡紅棗水會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，那應(yīng)該怎么泡呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馮淬靈 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院
    盡量不要用太熱的水泡。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
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