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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豬肉是高脂肪肉食嗎
病情描述:
為了減肥，我拒絕吃任何高脂肪食物，豬肉會是高脂肪食品嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    瘦豬肉不屬于高脂肪食品，而豬肉中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇。在畜肉中，豬肉的脂肪含量最高，脂肪的組成以飽和脂肪酸為主，熔點較高。這也是豬油在較低溫度下呈固態(tài)的原因。
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