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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豬皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
病情描述:
聽(tīng)說(shuō)吃豬皮可以美容，我每隔一段時(shí)間就會(huì)吃一些，那豬皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    豬皮的主要成分是膠原蛋白，由于膠原蛋白和彈性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人體必需氨基酸，因此，以豬皮和筋腱為主要原料的食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。但是，也正因?yàn)楦缓z原蛋白和彈性蛋白，使得這類(lèi)原料又成為女士美容的佳品。
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