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孩子吃魚有助于智力發(fā)育的說法主要與魚類富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D及礦物質等營養(yǎng)素有關，這些成分對大腦神經(jīng)發(fā)育具有重要作用。
魚類蛋白含有人體必需氨基酸，是神經(jīng)元合成的原料。家長可選擇鱈魚、鱸魚等低汞魚種，每周安排2-3次適量食用。
深海魚中的DHA和EPA能促進腦細胞膜形成，三文魚、沙丁魚含量較高。建議家長優(yōu)先選擇蒸煮方式保留營養(yǎng)。
魚類是天然維生素D來源，該維生素可調節(jié)神經(jīng)生長因子。秋刀魚、金槍魚等油脂豐富的魚種更適合冬季補充。
鋅、碘、硒等微量元素協(xié)同支持認知功能，牡蠣、帶魚等海產(chǎn)品含量突出。家長需注意去除魚刺確保食用安全。
除魚類外，均衡攝入堅果、雞蛋等食物，配合充足睡眠和適度運動，能更全面促進兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
