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減肥期間需要補(bǔ)充蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)有助于維持肌肉量、增加飽腹感并促進(jìn)代謝,可選擇雞胸肉、雞蛋、豆腐、低脂牛奶等食物,也可遵醫(yī)囑使用乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白、左旋肉堿等補(bǔ)充劑。
雞胸肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,適合作為減肥期間的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。
雞蛋含有完整氨基酸譜,蛋黃中的膽堿還有助于脂肪代謝,建議每日適量食用。
豆腐作為植物性蛋白來(lái)源,熱量較低且含大豆異黃酮,對(duì)女性減肥尤為適宜。
低脂牛奶提供鈣和乳清蛋白,既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)又不會(huì)攝入過(guò)多脂肪。
乳清蛋白粉吸收利用率高,適合運(yùn)動(dòng)后快速補(bǔ)充蛋白質(zhì),但腎功能不全者慎用。
大豆蛋白粉含植物雌激素,可幫助調(diào)節(jié)血脂,對(duì)乳糖不耐受者是良好替代品。
酪蛋白消化緩慢,能提供持續(xù)氨基酸供應(yīng),適合在兩餐之間或睡前補(bǔ)充。
左旋肉堿可促進(jìn)脂肪酸氧化,但需配合運(yùn)動(dòng)才能發(fā)揮減脂效果,不建議單獨(dú)使用。
減肥期間每日蛋白質(zhì)攝入量建議控制在每公斤體重1.2-1.6克,同時(shí)保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng),使用蛋白補(bǔ)充劑前應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生。