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晚上的減肥餐要怎樣做？

男，26歲

病情描述:

我老公每天下班很晚，回到家還要喝酒，現(xiàn)在胖了不少，怎樣給他做晚餐吃可以瘦下來？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王海泉主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

晚上的減肥餐可通過控制熱量攝入、均衡營養(yǎng)搭配、選擇低升糖指數(shù)食物、避免高油高鹽等方式制作。
1、控制熱量
晚餐熱量建議控制在300-400大卡，減少精制碳水?dāng)z入，用糙米或薯類替代白米飯，搭配手掌大小的優(yōu)質(zhì)蛋白如雞胸肉或豆腐。
2、營養(yǎng)均衡
采用211餐盤法則：2份非淀粉類蔬菜如西藍(lán)花，1份優(yōu)質(zhì)蛋白如三文魚，1份粗糧如藜麥。蔬菜建議選擇深色綠葉菜，富含膳食纖維。
3、低升糖食物
優(yōu)先選擇GI值低于55的食物，如燕麥、鷹嘴豆、蘋果等，可搭配10克堅果增加飽腹感，避免血糖劇烈波動導(dǎo)致的夜間饑餓。
4、清淡烹飪
采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，用檸檬汁代替部分鹽，限制食用油在5克內(nèi)。避免紅燒、煎炸等烹飪方法，減少隱形熱量攝入。
睡前3小時完成進(jìn)食，餐后適當(dāng)散步幫助消化。長期堅持可配合晨間空腹運(yùn)動提升減脂效率，若出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥狀需及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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