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不適合吃蝦的人群主要有對(duì)蝦過(guò)敏者、高尿酸血癥或痛風(fēng)患者、甲狀腺功能亢進(jìn)者、腎功能不全者。

1、蝦過(guò)敏者

蝦類(lèi)蛋白可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹甚至過(guò)敏性休克。此類(lèi)人群需嚴(yán)格避免蝦及海鮮制品，可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪、腎上腺素注射液等抗過(guò)敏藥物。

2、高尿酸患者

蝦嘌呤含量較高，可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。建議控制每日嘌呤攝入量，急性期可遵醫(yī)囑使用秋水仙堿、非布司他、苯溴馬隆等降尿酸藥物。

3、甲亢患者

蝦含碘量較高，可能加重甲狀腺激素合成。需限制海產(chǎn)品攝入，治療以抗甲狀腺藥物如甲巰咪唑、丙硫氧嘧啶為主，配合低碘飲食。

4、腎病患者

腎功能不全者代謝蛋白質(zhì)能力下降，蝦的高蛋白可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。需控制蛋白攝入量，必要時(shí)進(jìn)行透析治療或使用尿毒清顆粒、腎衰寧片等護(hù)腎藥物。

特殊人群食用前建議咨詢(xún)醫(yī)師，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察反應(yīng)，慢性病患者應(yīng)注意控制攝入量與頻次。