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權(quán)威問(wèn)答

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羽衣甘藍(lán)有什么功效呢？
病情描述:
羽衣甘藍(lán)菜真的太好看了今天我也買了些來(lái)吃但是不知吃了會(huì)有什么功效呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 宋觀禮 副主任醫(yī)師 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

    羽衣甘藍(lán)具有抗氧化、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血脂等功效，適合作為健康膳食的組成部分。

    1、抗氧化：

    羽衣甘藍(lán)富含維生素C和硫代葡萄糖苷，能中和自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷，對(duì)預(yù)防慢性炎癥有一定作用。

    2、促進(jìn)消化：

    其膳食纖維含量較高，可刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀，同時(shí)有助于維持腸道菌群平衡。

    3、增強(qiáng)免疫：

    含有的維生素A和維生素K能支持免疫細(xì)胞功能，適量食用可幫助提升機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。

    4、調(diào)節(jié)血脂：

    植物固醇成分可抑制膽固醇吸收，對(duì)輔助改善高脂血癥患者的血脂水平具有潛在益處。

    建議將羽衣甘藍(lán)焯水后涼拌或清炒，避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹煮導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，腸胃敏感者需控制攝入量。

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