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荷葉可以煎水喝,具有清熱解暑、利濕等功效,適合夏季飲用或輔助調(diào)理濕熱體質(zhì)。
荷葉煎水是傳統(tǒng)的中藥代茶飲方式,新鮮或干燥荷葉均可使用。新鮮荷葉需洗凈后剪成條狀,干荷葉可直接使用,煎煮時水量以覆蓋荷葉為宜,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煎10-15分鐘即可。荷葉中的荷葉堿、黃酮類化合物等成分有助于促進新陳代謝,對暑熱引起的頭暈、胸悶等癥狀有一定緩解作用。需注意荷葉性微寒,脾胃虛寒者應減少飲用頻次,避免空腹飲用。煎煮后的荷葉水可冷藏保存1-2天,出現(xiàn)沉淀屬正?,F(xiàn)象。日常飲用荷葉水可搭配少量冰糖或蜂蜜調(diào)味,但糖尿病患者應避免加糖。不建議長期連續(xù)飲用超過1個月,女性經(jīng)期、孕期及低血壓人群慎用。若需用于疾病調(diào)理,建議咨詢中醫(yī)師辨證后配伍其他藥材使用。