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權(quán)威問答

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苦瓜拌海帶芽是低脂食物嗎
病情描述:
今天我見冰箱里面有海帶，還有苦瓜，所以就直接把兩樣食物拌著吃，這種食物是不是低脂？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    苦瓜拌海帶芽屬于低脂食物。苦瓜和海帶芽的熱量較低，脂肪含量少，且富含膳食纖維、維生素C、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，有助于控制體重和促進(jìn)代謝。

    1、苦瓜特性

    苦瓜每100克僅含0.2克脂肪，熱量約19千卡，其苦瓜素和多肽類物質(zhì)可能幫助調(diào)節(jié)血糖。

    2、海帶芽特性

    海帶芽脂肪含量低于0.1克/100克，富含藻膠酸和碘，可增強(qiáng)飽腹感并維持甲狀腺功能。

    3、搭配優(yōu)勢(shì)

    兩者搭配能提供優(yōu)質(zhì)膳食纖維組合，涼拌方式避免額外油脂攝入，適合減脂期食用。

    4、注意事項(xiàng)

    甲狀腺疾病患者需控制海帶芽攝入量，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用苦瓜。

    建議搭配少量堅(jiān)果或橄欖油涼拌，以促進(jìn)脂溶性維生素吸收，同時(shí)保持整體低脂特性。

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