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葡萄干對人體主要有補(bǔ)充能量、促進(jìn)消化、改善貧血、保護(hù)心血管、抗氧化等作用。

1、補(bǔ)充能量

葡萄干含有大量天然果糖和葡萄糖，能快速被人體吸收利用，為身體提供能量。適合運(yùn)動后或低血糖時適量食用，但糖尿病患者需控制攝入量。

2、促進(jìn)消化

葡萄干中豐富的膳食纖維可刺激腸道蠕動，幫助緩解便秘。其含有的酒石酸等有機(jī)酸還能促進(jìn)胃液分泌，改善消化不良癥狀。

3、改善貧血

葡萄干富含鐵元素和銅元素，有助于血紅蛋白合成，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。配合維生素C含量高的食物食用可提高鐵吸收率。

4、保護(hù)心血管

葡萄干中的鉀元素能調(diào)節(jié)血壓，多酚類物質(zhì)可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。但需注意控制每日攝入量在20-30克為宜。

5、抗氧化

葡萄干含有白藜蘆醇、花青素等抗氧化成分，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其中白藜蘆醇還具有抗炎作用，有助于預(yù)防慢性疾病。

建議選擇無添加的天然葡萄干，每日食用量控制在30克以內(nèi)。食用后需及時漱口防止糖分腐蝕牙齒，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用。葡萄干雖營養(yǎng)豐富但不能替代藥物治療，貧血或心血管疾病患者仍需遵醫(yī)囑規(guī)范治療。儲存時需密封防潮，避免與異味物品共同存放。