芋頭通常能促進消化，其膳食纖維和抗性淀粉有助于改善胃腸蠕動和腸道菌群平衡。
芋頭含有豐富的膳食纖維，能夠增加糞便體積并刺激腸道蠕動，幫助緩解便秘問題?？剐缘矸墼谀c道中不易被分解，可作為益生元促進有益菌群生長，從而維持腸道微生態(tài)平衡。芋頭中的黏液蛋白還能保護胃黏膜，減少胃酸對胃壁的刺激。蒸煮或燉煮的芋頭更易消化吸收，適合胃腸功能較弱的人群。過量食用可能引起腹脹，建議單次攝入量控制在100-150克。
建議將芋頭作為主食替代品搭配蔬菜食用，避免與高脂食物同食影響消化。胃腸疾病急性發(fā)作期或糖尿病患者需控制攝入量，日常飲食中可交替食用南瓜、山藥等同類食材以豐富營養(yǎng)來源。
