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權(quán)威問(wèn)答

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紫米含有哪些營(yíng)養(yǎng)
病情描述:
我近幾年以來(lái)經(jīng)常會(huì)吃些紫米，紫米含有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    紫米含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用有助于補(bǔ)充能量和改善貧血。

    1、蛋白質(zhì)

    紫米含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其氨基酸組成接近人體需求，有助于維持肌肉和組織修復(fù)。

    2、膳食纖維

    紫米中膳食纖維含量較高，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘并維持腸道健康。

    3、B族維生素

    紫米富含維生素B1、B2等，參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，對(duì)緩解疲勞有一定作用。

    4、鐵

    紫米含有的鐵元素能幫助預(yù)防缺鐵性貧血，尤其適合女性和貧血人群食用。

    建議將紫米與豆類搭配食用提高蛋白質(zhì)利用率，消化功能較弱者需控制單次攝入量。

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