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權威問答

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黃瓜和花生能一塊吃嗎?
病情描述:
做涼菜的時候,總愛用花生跟黃瓜搭配,這兩樣東西能搭配在一起吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    黃瓜和花生可以一起食用。黃瓜性涼味甘,花生性平味甘,兩者搭配不會產生不良反應,但需注意食用量及特殊體質可能存在的消化負擔。

    一、食物特性

    黃瓜含水量高且富含膳食纖維,花生富含優(yōu)質蛋白與健康脂肪,兩者營養(yǎng)互補。

    二、消化影響

    花生蛋白質與脂肪含量較高,消化功能較弱者大量同食可能產生腹脹,建議分次適量食用。

    三、過敏風險

    少數人群對花生存在過敏反應,家長需留意兒童首次混合食用后是否出現皮膚瘙癢等過敏癥狀。

    四、食用建議

    脾胃虛寒者可適當減少生黃瓜攝入,選擇煮熟花生搭配以降低胃腸刺激。

    日常食用時建議將花生碾碎或制成醬料,與黃瓜片搭配更有利于營養(yǎng)吸收,特殊體質人群應咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

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