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魷魚母燉腱子肉有什么功效

女，31歲

病情描述:

我生病時婆婆老用魷魚母燉腱子肉我吃，魷魚母燉腱子肉有什么功效？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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楊松主任醫(yī)師湖北省中山醫(yī)院

魷魚母燉腱子肉具有補充優(yōu)質蛋白、促進骨骼健康、改善貧血、增強免疫力等功效，適合體質虛弱或術后恢復人群適量食用。
1、補充優(yōu)質蛋白
魷魚母和腱子肉富含動物性優(yōu)質蛋白，有助于肌肉合成與組織修復，可搭配豆腐、雞蛋等食物增強吸收效果。
2、促進骨骼健康
魷魚母含鈣磷等礦物質，腱子肉提供膠原蛋白，兩者協同作用可維護骨密度，建議搭配西藍花等富含維生素K的蔬菜。
3、改善貧血
腱子肉中的血紅素鐵與魷魚母的維生素B12共同促進造血功能，適宜與紅棗等補鐵食材同食提升效果。
4、增強免疫力
魷魚母含鋅元素和?；撬?，配合腱子肉的多種氨基酸，能調節(jié)免疫功能，建議搭配香菇等菌類食物協同增效。
食用時需控制頻次避免膽固醇過量，高尿酸或痛風患者應限制攝入，出現過敏癥狀須立即停食并就醫(yī)。

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