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糖對健康的影響需要根據(jù)攝入量和類型判斷,適量食用天然糖分如水果中的果糖對健康影響較小,過量攝入精制糖可能導(dǎo)致肥胖、齲齒、糖尿病等疾病。
水果、乳制品中的天然糖分含有維生素和膳食纖維,適量攝入有助于補充能量和營養(yǎng),建議每日水果攝入量控制在200-350克。
白砂糖、糖漿等精制糖會快速升高血糖,長期過量攝入與胰島素抵抗有關(guān),可能誘發(fā)2型糖尿病,表現(xiàn)為多飲多尿、體重下降等癥狀。
過量糖分在肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪儲存,與非酒精性脂肪肝發(fā)病相關(guān),可能出現(xiàn)乏力、肝區(qū)不適,需通過肝功能檢查和超聲確診。
可使用甜菊糖、赤蘚糖醇等代糖,這類甜味劑幾乎不參與代謝,但部分人群可能出現(xiàn)腹脹等胃腸道反應(yīng)。
日常建議用全谷物和新鮮水果替代添加糖食品,控制每日添加糖攝入不超過25克,兒童及糖尿病患者需更嚴格限制。