權(quán)威問(wèn)答
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高血壓病人一般可以適量吃黑芝麻，但需注意控制攝入量。
黑芝麻含有豐富的鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)血壓。其中的不飽和脂肪酸可能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，對(duì)心血管健康有一定益處。黑芝麻還含有芝麻素等抗氧化成分，能夠減輕血管內(nèi)皮氧化損傷。建議將黑芝麻研磨后食用，以提高營(yíng)養(yǎng)吸收率，每日攝入量控制在10-15克為宜?？梢耘c燕麥、酸奶等食物搭配，避免高溫油炸的烹調(diào)方式。
部分高血壓患者合并腎功能不全時(shí)，需謹(jǐn)慎食用黑芝麻。黑芝麻中較高的磷含量可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，這類患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。對(duì)芝麻過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、消化道不適等癥狀，應(yīng)立即停止食用。服用華法林等抗凝藥物的患者，需注意黑芝麻中維生素K可能影響藥物效果。
高血壓患者日常飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維為原則，黑芝麻可作為健康食材的補(bǔ)充。建議定期監(jiān)測(cè)血壓變化，保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)。若出現(xiàn)頭暈、心悸等不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。烹飪時(shí)可選擇清蒸、涼拌等方式，避免攝入過(guò)多油脂和鹽分。
